¿Alguna vez has sentido que tu tienda tiene todo para triunfar, pero las ganancias no suben de nivel? A veces pensamos que para vender más hay que subir precios o traer mercancía extraña, pero la verdadera magia está en la estrategia.
Vender más no siempre significa vender más caro, sino vender mejor. Hoy vamos a ver cómo optimizar tu negocio usando la lógica, el orden y herramientas digitales como la App Rabbit para que tu ticket promedio rompa su propio récord.
1. Identifica tus productos ganadores
No todos los productos aportan lo mismo a tu negocio. Para que tu inversión valga la pena, necesitas equilibrar tu inventario basándote en dos factores: qué tan seguido se vende (frecuencia) y cuánto dinero te deja (rentabilidad). Saber qué abarrotes se venden más te permite tomar decisiones de compra inteligente.
Clasifica tu inventario en tres grupos clave:
- Básicos (Tráfico): Son los productos que harán que el cliente visite constantemente tu tienda. El margen de ganancia suele ser bajo, pero son indispensables para que la gente entre.
– Huevo
– Leche
– Tortillas
– Aceite
– Frijol - Alta Rotación (Flujo de efectivo): Productos que se mueven muy rápido y mantienen dinero en tu caja todos los días.
– Refrescos
– Botanas
– Pan dulce empaquetado - De Impulso (Rentabilidad): Aquí está la ganancia real. Son artículos que el cliente no planeaba comprar, pero se le antojaron al verlos. Suelen tener un margen de ganancia más alto.
– Chocolates
– Chicles
– Encendedores
– Rastrillos
– Baterías
La estrategia: Revisa tu historial de ventas. ¿Qué se acaba más rápido? ¿Qué te deja mayor ganancia? Si tienes dudas sobre rentabilidad, checa nuestra guía sobre cómo sacar la ganancia de un producto para asegurarte de que tus cuentas salgan a tu favor.
2. Diseño de tu tienda: Haz que tu tienda venda por ti
El acomodo de tu tienda no es solo cuestión de estética, es estrategia. Tienes que guiar el recorrido del cliente para que vea la mayor cantidad de productos posible. Un buen acomodo de abarrotes puede incrementar el ticket promedio significativamente. Te compartimos algunos tips:
- Zona Fría: Son las partes traseras o rincones de la tienda donde la gente va menos. Truco: Coloca ahí los productos básicos (leche, huevo). Así guiarás al cliente a recorrer todos los pasillos y ver otros productos en el camino.
- Zona Caliente: Es la entrada y el mostrador. Aquí deben estar las promociones, novedades y productos de impulso.
- La regla del nivel de los ojos: “Lo que se ve, se vende”. Coloca los productos con mayor margen de ganancia a la altura de los ojos de tus clientes (aprox. 1.60m). Deja los estantes bajos para productos de carga pesada o marcas económicas que la gente busca por precio.
- Venta Cruzada: Facilita la vida a tu cliente y aumenta tu venta agrupando soluciones.
- Ejemplo: Pon el detergente junto al suavizante y las pinzas de ropa. Coloca las galletas y el pan dulce justo frente a la cafetera o cerca de la leche.
- Mobiliario adecuado: Usar los mejores anaqueles para tu tienda no solo ahorra espacio, sino que da una imagen de limpieza y orden que genera confianza.
3. Técnica de Venta: Sugerir sin presionar
A nadie le gusta sentir que le quieren vender a la fuerza, pero a todos nos gusta que nos ayuden a decidir.
- La técnica del “Ya que estás aquí”: Si alguien lleva jamón, pregúntale casualmente si ya lleva el queso o la mayonesa.
- Precios claros: Nada asusta más a un cliente que no saber cuánto cuesta algo. Conocer el precio de venta sugerido te ayuda a mantenerte competitivo sin perder margen.
4. Servicios Adicionales: Multiplica tus fuentes de ingreso
Hoy en día, una tienda de abarrotes debe ser un centro de soluciones. Ofrecer servicios adicionales es la mejor estrategia para fidelizar clientes y generar tráfico constante.
- El imán de los pagos: Al aceptar pago de luz, agua, teléfono o internet, atraes a vecinos que, de otra forma, irían al supermercado o a las cadenas grandes. Mientras esperan su turno, es muy probable que compren un antojo.
- Recargas telefónicas: Es un servicio básico que garantiza flujo de gente diario. Aprende cómo hacer recargas y cobrar servicios para convertirte en el punto de referencia de tu colonia.
- Métodos de cobro: No dejes ir ventas porque el cliente no trae efectivo. Aceptar tarjetas o transferencias incrementa el monto que la gente está dispuesta a gastar.
Apóyate en la tecnología. Digitalízate y usa herramientas actuales como la App Rabbit®, que te permite gestionar el surtido de tu tienda y ofrecer estos servicios desde tu celular, sin necesidad de equipos costosos.
Conclusión: Orden y estrategia son ganancias
Vender más requiere observación y disciplina. Analiza qué zonas de tu tienda se visitan menos, qué productos te dejan más dinero y qué servicios le hacen falta a tu comunidad. Si necesitas poner orden en tus números, te recomendamos leer nuestra guía para administrar tu tienda.
Pequeñas mejoras en tu acomodo y catálogo pueden transformar tus ingresos diarios.
¿Listo para dar el salto a la digitalización de tu negocio? Descarga la App Rabbit en Google Play o App Store. y surte tu tienda con estrategia aquí.
